Don Marco's Barbecue Holzplanke Rotzeder - 2 Stück

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Produktnummer: 401-102-don
Produktinformationen "Don Marco's Barbecue Holzplanke Rotzeder - 2 Stück"


Don Marco's Barbecue Holzplanke Rotzeder - 2 Stück

Don Marco’s Holzplanke Rot Zeder. Die Rotzederplanke eignet sich wegen ihres milden Aromas besonders gut für Fisch, Gemüse und Geflügel.

Das Grillen auf Holzplanken beruht auf einer alten Indianischen Methode Fisch über offenem Feuer zu garen. Jahrhunderte nachdem die Indianer im pazifischen Nordwesten so ihre Speisen zubereiteten, kannst du diese alte Tradition auch zuhause auf deinem Grill aufleben lassen.

Plankengrillen gibt nicht nur ein wunderbares Aroma an das Grillgut ab, es ermöglich auch zerbrechliches Grillgut ohne wenden zu grillen. Zusätzlich bietet es einen tollen Show Effekt für deine Gäste! Du kannst auf der Planke auch vieles andere außer Fisch schonend grillen. Zum Beispiel Steaks, Burger, Enten- oder Hühnerbrust, Käse oder selbst Kartoffelpüree.

Wir verwenden für unser Holzplanken ausschließlich von Hand sortierte und ausgesuchte Hölzer aus kontrollierter Forstwirtschaft.
In aufwendiger Handarbeit werden die Holzplanken getrocknet, gehobelt und zusätzlich geschliffen um dir beste Don Marco’s Barbecue Qualität zu liefern.


Anwendung

Lege die Holzplanke vor dem Grillen für mindestens eine Stunde in ein Gefäß mit Wasser und beschwere sie so, dass sie untertaucht. Dadurch saugt sich die Planke voll, verbrennt nicht beim Grillen und schützt das Grillgut vor dem Austrocknen.
Idealerweise richtest du auf deinem Grill eine direkte und eine indirekte Zone ein. Lege nun die Planke über die direkte Hitze und lassen diese kurz anrösten. Das dauert je nach Temperatur ca. 30-60 Sekunden.
Drehe nun die Planke einmal um, lege sie auf die indirekte Zone des Grills und lege das Grillgut auf die nun angeröstete Seite der Planke. Schließe den Deckel deines Grills und gare dein Grillgut bis zum gewünschten Gargrad.
Für ein stärkeres Raucharoma ziehe die Planke kurz vor Ende der Garzeit nochmal über die direkte Hitze und schließe den Deckel.
Du kannst die heiße Planke vorsichtig mit Hilfe von Grillhandschuhen oder Grillzangen aus dem Grill nehmen und das Grillgut direkt auf der Planke servieren.
Zum Reinigen spüle die Planke mit warmem Wasser ab und nehme gegebenenfalls eine Spülbürste dazu. Bei hartnäckigen Krusten eventuell einweichen. KEIN Spülmittel verwenden.
Lasse die Planke vor dem Einlagern gut an der Luft trocknen.


Verpackung

Abmessungen: 300 x 150 x 11 mm
2 Holzplanken im Set

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