Japanischer Grill-Magic of Yakiniku (Shichirin) Kochbuch
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500525-mont
Produktinformationen "Japanischer Grill-Magic of Yakiniku (Shichirin) Kochbuch"
Japanischer Grill-Magic of Yakiniku (Shichirin) Kochbuch
Mit diesem Kochbuch tauchen Sie in die japanische Welt ein.
Grillen auf einem Shichirin ist nicht nur Grillen. Das ist eine ganz andere Disziplin. Raffinierter, eleganter und kleiner. Hier gibt es keine halben Schweine oder ganzen Hähnchen, sondern kleine, feine Gerichte, die mehr Präzision erfordern. Zunächst benötigst du die Holzkohle Binchotan, die länger bei höherer Temperatur brennt und neutraler ist als gewöhnliche Holzkohle. Das ist Grillen mit der Präzision einer Schweizer Uhr. Du hast keinen Shichirin? Kein Problem! Die Rezepte sind auch perfekt für einen Kamado oder einen anderen geschlossenen Grill geeignet.
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